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생활의샘터........о♡/맛있는요리

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마파두부 덮밥 열량(1인분 기준) : 922Kcal 활용 : 손님초대상, 생일파티 재료(4인분 기준) 두부 1모, 돼지고기(다진것 300g) * 양념 - 두반장 2큰술, 다진마늘 1.5큰술, 건고추 1개, 생강술 3큰술, 설탕 1큰술, 후춧가루, 일본된장 80g, 고춧가루 2큰술, 식용유 3큰술, 물 1.5컵, 파 2대, 녹말물, 참기름, 쌀 480g 1. 쌀은 깨끗이 씻어 30..
누구나 쉽고 맛있게 모카번/코코아번 만들기 [모카번/코코아번] 빵,과자 누구나 쉽고 맛있게 모카번/코코아번 만들기 | 2009.10.31 | 조회:141 펌폴리스 신고 인쇄 메일 쪽지보내기 챙기기 (+0) 반죽:우리밀가루(강력분)400g,분유 20g,우유 140g,인스턴트이스트 10g,소금 8g,설탕 80g,계란 2개,무염버터 100g, 코코아토핑:버터 90g,박력분 75g,코코아가루 10g,분유 10g..
포 도 주 담그는 법 포 도 주 담그는 법 9월에 비를 많이 맞지않고 자란 즉 당분이 충분한 포도를 선정하여 가능한 한 맑은 날씨에 깨끗한 손으로 알만 따서 손으로 껍질이 터지도록 으깨어서 넓고 큰 다라이에 놓고 당분을 DENSIMETRO PER MOSTO(이태리에서 구입했음)로 잰다. 나오는 비중에 (예 비중 18이면 6을 곱하여 나오는 10..
[스크랩] ♬ 베타엔돌핀이 가득! 국물없는 매운맛 어묵꼬치 처음엔.. 어묵을 볶아서 반찬을 만들 요량이였어요~-..- 그런데 생각을 하여보니 어묵으로 만드는것은 볶음이나 조림 또는 어묵국을 만들었더라고요. 그것 말고는 없을까? 하다가...간식으로 안주로 잘 어울리는 어묵꼬치를 만들어 보았어요 보통들 어묵꼬치하면 국물에 담긴것을 연상하지만, 오늘은 ..
[스크랩] ♬ 리폼요리 - 마른 오징어 약고추장 오늘은 식탁위에 마른 오징어를 꺼내 들고.. 오징어와 긴 눈싸움을 하였습니다. 맛짱이 오징어를 막 째려 보면거.. 정체가 무어냐?.. 물었어요...ㅋ 얼른 변신하라고.. 본색을 드러 내 놓으라고... 한 참을 쳐다 보았답니다.. ㅎ 근디.. 요.. 오징어가..말로해도 정체를 드러내지 않는 거예요.. 구래서 맛짱..
[스크랩] ♪ 설, 명절 음식으로 만든 재활용 요리 총집합 울 님들 명절 즐겁게 보내셨나요? 떡국도 한 그릇씩 드셨을 테고..^^ 안 봐도 울 님들.. 귀성길에, 차례준비, 세배 손님등에 넘 많이 애쓰시는 모습이 보이네요. 아직도 명절 뒷 정리가 많이 남아 있겠지요? 저도 그래요...ㅎㅎ 3박4일은 더 정리를 해 야 할 듯 하네요. 너무 무리하여 병나지 마시고, 쉬엄..
[스크랩] ♬ 특별한, 참치 김치 볶음밥 롤 댁의 아이들은 개학! 했나요? 맛짱네 아이가 아직 방학중이라 점심을 집에서 먹는답니다. 학교를 다닐때는 급식으로 점심을 해결하지만.. 방학중 학교를 다녀도 점심은 집에서 먹는답니다. 오늘도 학교를 다녀와서는.. 새삼스레 '오늘 점심메뉴는 뭐야?'하네요. '사골국 줄까?'하니.. 아니라면 김치 볶..
[스크랩] ♬ 소스가 있어 더 맛있는, 햄치즈 달걀말이 정식 오늘은 쉽게 만들 수 있는 달걀말이를 이용한 맛짱식 정식?이예요. ㅎㅎ 말로는 정식이라고 거창하게 붙였지만, 구하기 쉬운 재료도 쉽게 만드는 햄달치즈달걀말이가 주인공이랍니다. 평범한 달걀말이에 소스를 첨가하여 맛을 더하여, 집에 있는 다른반찬과 담아 보았어요. 간단하게 만들었지만, 특..
[스크랩] ♬ 주말에 간단히 만들어 먹는 간짜장(볶음짜장) ♬ 주말에 간단히 만들어 먹는 간짜장(볶은짜장) 나의 평가 난이도 시간 30분정도 분량 3~4인 재료 아래를 참고하세요. 나만의 요리방법 이번주는 추석연휴가 끼어서 그런지.. 한 주가 무척이나 짧았습니다.일주일을 어찌 보냈는지... 정신없이 한 주가 바삐 지나가고,,주말이 돌아 왔어요. 이렇게 한 주..
[스크랩] ♪ 칼칼한 고추장국물에 빠진 쫄깃한 감자 찹쌀옹심이 맛짱이 요리를 올릴때를 스스로 생각해보면 별식이나 별미라는 말은 자주적는 단어인것 같아요. 그런데 달리 대처할말이 생각이 안나니.. 그냥 그대로 적고는 한답니다. 오늘도 역시! 별미랍니다. 요즘 많이 나오는 포실포실한 햇감자를 쪄 먹어도 맛있지만.. 오늘은 감자를 변형을 시켜 별미를 만들..
[스크랩] ♬ 더울때 최고! 영양만점 콩국라면&콩국밥 이제 장마도 소강상태이고..본격적인 더위가 시작된다고 합니다. 이 더위 잘 견디고.. 건강한 여름이 되기 위해서는 주부들의 손도 한창 바뻐지지요. 오늘도 가족의 건강을 위하여.. 울 님들께 건강하고 맛있는 먹을거리 소개를 위하여 더 분주한 맛짱입니다.^^ 오늘은 시원한 콩국을 소개하여 드릴려..
돼지고기 고추장찌게 돼지고기 아롱사태가 들어간 고추장 감자찌개! 맛있는 밥반찬이 된답니다. 돼지고기 고추장 감자찌개 한 수저 떠서 밥과 먹으면 칼칼한 맛에 땀이 송글송글 맺히고 감자와 매운맛이 배인 두부맛에 반해 버린답니다. 칼칼하고 구수한 감자 매운찌개 맛있게 드시고 이열치열하세요. 어떻게 만드나요? ..
먹고 남은 빵의 대 변신 "남은 빵으로 만든 파운드케익" 저희는 집에서 항상 식빵을 만들어 먹거든요.. 방부제나 기타 첨가물이 안들어간 빵이라.. 이틀만 지나면 조금 뻣뻣해지는 느낌이 들어요.... 말랑말랑한 식빵을 언제든지 만들어 먹을수 있다는 생각때문인지.. 조금만 마른 느낌이 되면.. 먹기 싫어 져요.. 그래서 우리집 냉장고에는 먹다만 빵이 항상 ..
데리야기 소스 만드는 법 육수는 닭육수를 사용하기도 하고, 다싯물,가다랭이물,멸치육수 아무것이나 편한걸로 준비하면 되죠...전 멸치육수 우렸어요.. 좀 진하게 그래서 300cc에 간장300cc 맛술100cc 설탕100cc청주100cc분량으로 아!! 청주가 없음 소주도 상관없어요 양파1개,사과1개,대파한뿌리,청양초4개 생강큰거1톨준비합니다. ..
아름다운 우리의 떡 때깔고운 아름다운 우리의 떡... 먹기도 아까워~ 포도즙, 단호박, 쑥, 백련초 등에서 추출한 자연색으로 빚은 아름다운 꽃송편↑ 그리고 앙증맞은 작은 꽃잎하나 ⊙ 전국 떡 명장대회 ⊙ 2008년 전국 떡 명장대회에서 영예의 대상을 수상한 <여의도떡방>의 작품↑ 4계를 담은 이미지를 떡으로 만들었..
[스크랩] 국 모음_325가지 국 모음_325가지 - 가지냉국 - 가지냉국 - 가지냉국 - 가지냉국 - 가지냉국 - 가지콩나물냉국 - 갈비살배추속대국 - 갈칫국 - 감자국 - 감자국 - 감자냉국 - 감자달걀국 - 감자대파국 - 감자부춧국 - 감자수제비만둣국 - 감자애호박국 - 검은깨냉콩국 - 게살달걀국 - 게살달걀탕 - 고구마냉국 - 고사리토장국 -..

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